Yo! Raps-iltamat. Ysärin kultaiset saundit.

Taannoin vietettiin frendin synttärikemuja ja illan päälle päädyttiin sattumalta Siltasen ollessa täyteen pakattuna populaa Kuudennelle Linjalle, jossa oli klassinen 6.Linja Yo! Raps-klubi. Siis todella pitkästä aikaa kuuli vanhaa hyvää hip hoppia ja ehkä siellä jotain uuttaki tupsahti eetteriin. Vanhalla old school räpillä tarkoitan noita 80-90 luvun kultaisia saudeja, joita itekki on nuoruudessa tullu kuunneltua ja kolahtaa ne edelleen. "Silloin ku räppi oli vielä räppiä" -mentaliteetilla.

No illan päälle hyvillä fiiliksillä tultiinkin siihen tulokseen, että päätettiin pitää lähiaikoina homeboy versio bileistä eli koti-iltamat Yo!Raps hengessä. Ajatuksena oli että jokainen tekee soittolistan omista about 1980-1999 vuosien suosikki räpäytyksistä ja sit soitellaan back to backkii eli vuorotellen tarkotuksena pistää aina vähän edellistä biisiä haipimpaa saundia tuuttiin, toisin sanoen lisää löylyä myllyyn. Tuossa pitkin viikkoja kasailin aika ajoin biisien mieleen tullessa soittolistaa ja melkonen lineuppi sinne kertyki. 

Samalla tuli siirrettyä vanhoja cd-levyjä iTunesiin, hullua kyl miten toi tekniikka on vaa kehittyny c-kassuista cd-levyihin ja nyttemmin mp3:n formaattiin. Kolmisensataa cd-levyä lojuu laatikossa pölyttymässä, ku kaikki musa tulee kuunneltua nykyään mp3:na. Edelleen kyl eniten digautan kuitenki vinyyleitä ja ostankin levyt viinyyleinä kun jotain nykyään hankkii, ois vaan tajunnu sen kolmisensataa levyä aikasemmin. :)

No iltaahan ei tietenkään voi viettää ilman rehellistä nesteytystä ja runsasta ravintoa, joten frendini Sami väänsi parit kotitekoiset pitsat pöytään ja meikämandoliini hoiti ton jälkiruoka sektorin. El Pesón Onnenkakkupyöräst kolahti makea kolesteroolipommi, Mustikka-valkosuklaajuustokakku.

Jotta ilta alkais "puhtaalt pöydält", otetaan ekku tietty hyvät saunalöylysessiot ja sen jälkeen mieli virkeenä sit murua rinnan alle ja löysää old school bassoa eetteriin. Samin väsäämät pitsat oli kyl tähän mennessä parhaimmat kotipizzat ikinä. Huikeen rapee, just sopivan ohut ja maukas pizzapohja jossa toisessa oli täytteenä kolmen juuston mixteippi mozzarellaa, aurajuustoa ja mustapekka emmental. Five enthusiastic thumbs up. Toiseen pitsaan tuli taasen tuoretta lohta, mozzarellaa ja punasipulia sekä fenkolin siement. Tuoreeltaan päälle heitettiin viel sitruuna-tilli henkistä creme fraichea, joka oli kyl se fätti piste i:n päälle. Meikä oli ainaki  kyl yks Hoe Happy Joe siinä vaihees, ai jai jai.

Pitsoista kylläisenä vähä lonkkaa suoraks sohvalla ja ensimmäiset biitit soimaan. Aika kuluu yllättävän nopeesti kun soittolistoja on monta ja jokainen poreilee omaa biisivalintaa seuraavaan perään. 

Täs jotain omia suosikkeja jotka päätyi soittolistalle ja illan fiilistä nostattaan. Periaatteesta pitäis pitää erikseen myös Yo! Raps musiikkivideosessiot, sillä noi vanhat räppivideot on helevetin kovaa kamaa, rehelline ja konstailematon meininki, rososesta kuvasta viel extrafiilingit. Sitä muistelee ku nuarena on liipasinherkkä record-sormi ollu Vhs-nauhurin tietämillä ja häjissää yrittäny joltain Viva:lta tai Music Tv:sta nauhottaa jotai kovii hip hop videoita, ei ollu Youtubee ei. Chekkaa playlisti/videot linkin takaa ja fiilistele biittei. Timanttia.

YO! RAPS. OLD SCHOOL GOLDEN BEATS

Väliaika. Kaffetta ja bullaa tai tässä tapauksessa juustokakkuu ja siideri/bisse henkinen tauko. Yön yli pakkasessa ollu juustokakku oli jo sopivasti sulanu pehmeeks ja sopiviin mässyfiiliksiin toimii makea juustokakku aika just fine. Pohjalla kaurakeksitaikina ja sit paksumpi kerros mustikkamoussee ja sit toinen ohuempi kerros päällä valkosuklaamoussee ja sit hatuks ohut kerros glaseerattuna mustikkapyrettä kirpeyttä tuomaan. Täähän on melkeen superfoodia ku mustikkaa on varmaan se 500g kakussa, vitamiinipommi siis :)

Näillä eväillä ja hyvällä nesteytyksellä pärjäs pitkälle iltamyöhään letkeessä ilta-auringoissa, old school biitit senkun parani biisi toisensa jälkeen. Lisää tällaisia iltamia, ei kiirettä mihkää baariin ja saa kaikes rauhas vaihtaa kuulumisia letkeiden saundien saattelemana.  Mikä parasta biiseihän nyt näytti riittäävän vaikka seuraaville sessioille asti, joten uutta rastia kalenteriin. Kiitokset Tuomolle ja Samille illast. It was golden. Yo! Raps. 

MUSTIKKA-VALKOSUKLAA JUUSTOKAKKU

POHJA

----------

• 175 g kaurakeksejä

• 100g voita 

- Hienonna kaurakeksit pieneksi muruksi.

- Lisää sulatettu voineste joukkoon ja sekoita massa.

- Levitä irtovuoan pohjalle tasaiseksi pohjaksi.

(Ennen pohjalle levittämistä kannattaa ”pingottaa” leivinpaperi irtovuoan ja kehikon välille. Kakkua on helpompi siirrellä kun se on valmis.

Laita irtovuokaan levitetty pohja ”jähmettymään” jääkaappiin siksi aikaa kun teet itse juustokakun massan.

TÄYTE

----------

• 5 pientä liivatelehteä

• 170 g valkosuklaata

• 200 g maustamatonta tuorejuustoa (Valion Viola)

• 1 1/4 dl sokeria

• 1 tl vaniljasokeria

• 2 keltuaista

• 3 dl kuohukermaa

• 2 valkuaista

• n.4 dl marjoja pyreenä (makuasia kuinka marjaisen ja mitä marjoja kakkuun haluaa, enemmän/vähemmän sekaan kunhan sitä ei ole niin paljon että määrä sotkee kakun hyytymisen. Oon käyttäny samassa ohjeessa makuna myös vadelmia tai mansikoita.)

(Raaka-ainessa luomua/kotimaista kannattaa tietty suosii aina.)

- Laita liivatelehdet liukeneen kylmään veteen n.15min

(ne voi liueta siinä sivussa kun teet muita kohtia, kun sitten otat ne pois niin muista puristaa ylimääräinen vesi liivatteista pois.)

- Sulata valkosuklaa vesihauteessa 

(Helpoin tapa sulattaa suklaa on laittaa suklaamurska kahteen pakastepussiin ja kuumaan vesikattilaan kellumaan, jos vesi ehtii jäähtyy niin vaihdat vaan veden.)

- Vaahdota valkuaiset ja vaahdota kerma.

(Molemmat erikseen. Laita hetkeksi jääkaappiin odotteleen.)

- Lisää tuorejuustoon sokerit ja keltuaiset.

(Vatkaa ainekset keskenään tasaiseksi massaksi)

- Lisää sekaan kiehuvaan vesitilkkaan liuotetut liivatteet.

(Tuo kiehuva ”vesitilkka” on siis tosi vähän vettä johon noi vedessä lilluneet liivatteet sekoitetaan, liivatteet on jo valmiiks imeny vettä itteensä aika paljon niin vettä ei tarvi paljon, sillee vain että liivatteet sinne sekaan sulaa.

Sulanut liivatevelli kannattaa kaataa taikinamassaan pitkänä norona, koko ajan sekoittaen ettei liivate paakkuunnu tai ettei sekaan jää ällöi liivaterihmoja

-Lisää sekaan vaahdotettu valkuainen ja kermavaahto.

(Sekoita kevyesti jottei valkuaisen/kermavaahdon rakenne hajoa.)

-Tämän jälkeen jaa juustokakkumassa vielä kahteen kulhoon. Toiseen tulee sekoittaa marjapyree ja toiseen sulatettu valkosuklaa.

( Itse olen jakanut sen niin, että mansikkaosuuteen tulee n.70% taikinasta ja valkosuklaaosuuteen 30%. Silloin valkosuklaajuustomassan kerroksesta tulee sopivan ohut katto marjamassan päälle. Sekoita marjapyree sekä valkosuklaa omissa kulhoissaan massoihin kuohkeasti.)

-Kaada ensimmäisenä mansikkamassa murupohjan päälle. Tasoittele hieman, jonka jälkeen kaada valkosuklaamassa mansikkamassan päälle. Tasoittele varovasti reunoille asti, vältä kaapimista, jottei mansikka ja valkosuklaamassa sekoitu keskenään.

Laita vaakatasoon jäähtymään joko suojattuna jääkaappiin tai suoraan pakastimeeseen jäätymään. Jääkaapissa sen hyytyessä kakun rakenne jää aika pehmeäksi ja on aika lailla tarjoiltava heti seuraavana päivänä, muuten se lässähtää.

Itse suosin pakastamista yön yli, sillä pakkasessa ollut kakku on rakenteeltaan ihanan tiivis ja hieman sulaneena helppo leikata ja kakun ollessa vähän ”jäässä” raikkaan makunen.

Lisäksi kakku säilyy pakkasessa pitkään ja helppo ottaa tarjoiltavaksi jos tulee vieraita myöhemmin.

Nauti.

Translation: 

"Let's get back to the old school...♬"

Good old 80's and 90´s hip hop with Yo! Raps fever. 

CAPE UNIVERSALIN YSTÄVÄMYYNNIT 11.-13.4.2013

Ai jay jay jay jaiiii, Puerto Ricooo....No ei vaa morjesta pöytään kaikille. 

Kun vuodessa on neljä vuodenaikaa, niin neljä on myös vuodessa kalenteriin merkitsemisen arvoisia ystiksiä, jonne kannattaa mennä. Meritullinkadun ystikset, 2F:n Scotch & Soda ystikset, Cape Universalin ystävämyynnit sekä huhtikuun loppupuolella Saint Vacantin ystävämyynnit. Tietty nyt muitakin ystiksiä on viel joka lähtöön, mut nää menee kyl omiin suosikkeihin joista kyl aina löytää jotain.

Capen Universalin ystikset on kyl tällaisen Vans ihmisen sydäntä lähellä. Löytyy sielt tietty myös monia muita skeittiskenen laatumerkkejä kuten Independent, Brixton, Santa Cruz, Osiris, Reef sekä CLWR aka Colour Wearia. Mut Vans on Vans, kahta en vaiha meininki. Kesäks bongasin kahdet popot, toiset oli Vansin Chukka 79 mallin Nordic tyyppiset tossut. Kevyt norjalaishenkinen villakuvio kiertää molempia tossuja ja kärki fressin oranssii mokkaa. Toiset alempana olevat oli taas OTW mallistosta, ruskeet nahkasniikkerit. Muchos buenos.

En oo omistanu perus snapbäkkii varmaan since -95 tai jotain, kun tottuneesti tulee pidettyä aina joko pipoo tai Brixtonin Brood -mallin lätsiä. No Vanssilt löyty sen verran rouheematskunen lippis et joutu poistaan. Komppas viel aika hyvin noiden OTW:n ruskeenahkasten tennareiden kans. Vansin OTW:n Alomar mallin tennareissa pintamatsku oli tosi hienon pehmeetä patiikkimaista nahkaa ja näytti siltä, että nahkaa elää aika helposti joten pinta kulahtaa varmaan tyylikkäästi ajan saatossa.

Tässä vielä pari raikasta herkkuu satojen muiden tennareiden joukosta. Mites noi Mikki Hiiri Vanssit? Välitön kesähitti ja keräilyklassikko samantien, Mickey da freakkin' Maus.

Infoa tiedonjanoisille löytyy tästä, menkää mestoille ja poimikaa mageimmat popot haltuun vielä kun niitä on jäljellä. Kesä tulee ja kengät tykkää että niillä kävellään.

Translation: 

Cape Universal's Sample Sales are here. You can't have too much shoes. 

Sunnuntaisafkailut

Sunnuntain sohvakoomassa tarvii nostaa hieman suolaleveleitä kohilleen. Kätevä waiffini pyöräytti Tomaatti-vuohenjuustokeittoa pöytään. Pari päivää sitte leipomani Brunkanin vaalea leipä komppas täydellisti keiton kaverina, paahtimen kautta rapiaks ja eiku syömään. Toimii.

Tomaatti-vuohenjuustokeitto

1 tlk (500g) paseerattua tomaattia

6 kpl (500g) tomaattia

1 pkt (200g) vuohenjuustoa

1dl ruokakermaa

1/2 tl suolaa, mustapippuria, sokeria

• Kiehauta kattilassa paseerattu tomaatti. 

• Lohko tomaatit, lisää keittoon ja anna kiehua noin 5 minuuttia niin, että tomaatit hieman kypsyvät. 

• Paloittele vuohenjuusto, lisää ne keittoon ja keitä vielä noin 5 minuuttia.

• Viimeistele kermalla, suolalla ja mustapippurilla. Soseuta keitto sauvasekoittimella tasaiseksi. Hienonna pinnalle tuoretta basilikaa ja nauti.

Translation: 

Tomato-goat cheese soup with slice of Brunkan's white bread. Works like charm. 

Leipää pöytään. Brunkanin vaalea leipä.

Se on perjantain ja viikonloppua plakkariin. Väänsinpä tuosa aurinkoisen viikonlopun kunniaks tuoretta leipää. Tällä kertaan kokeilin Brunkanin vaaleaa leipää. Ohjeen  löysin aikoinaan Jauhot Suussa-blogista, josta oon bongannu monta hyvää leipäohjetta käyttöön. Ohjeen löydät myös jutun lopusta, joten herkutteles näil kuvilla ennen sitä :D

Brunkanin vaalea leipä on melko helppo valmistaa ja oiva viikonlopun brunssihenkinen aamupalaleipä. Leivän valmistaminen kylläkin edellyttää, että sinulta löytyy kotoa ruis- sekä hapanjuurta leivän tekemiseen. Edellisenä iltana jääkaappiin kohoamaan jätetty taikina on aamulla valmista poikaa uuniin. Ei muuta kuin kohonnut taikinamölli jauhotetulle pöydälle ja tasapuolinen kahtiajako. Näytetään vähän jauhoja taikinapötkylöille ja kuumaan uuniin. Ite käytän leivinkiviä ja tänään ne olikin neitsytajossa ensimmäistä kertaa, kun sain ne viimein hiottua käyttöön suht pitkällisen projektin jälkeen.

Rapsakka kullanvärinen kuori ja oikein maukkaat leivät paistui, kiitos ruis-ja hapanjuurten, jotka antaa leiville makuun syvyyttä ja aitoa fiilistä. High faiffit itelleni.

BRUNKANIN VAALEA LEIPÄ 

(2 isoa leipää)

500 g vettä

100 g vehnähapanjuurta

150 g ruishapanjuurta

800 g vehnäjauhoja

  20 g juoksevaa hunajaa

  30 g merisuolaa

    5 g tuorehiivaa

1.päivä

• Sekoita kaikki ainekset paitsi suola. Vaivaa koneella 10 min tai käsin tuplasti kauemmin.

• Lisää suola ja vaivaa vielä 5 min.

• Anna taikinan levätä 30 min.

• Laita taikina öljyttyyn astiaan (esim. lasagnetyyppiseen uunivuokaan) Taita varovasti taikinan toinen reuna keskelle, taita sen jälkeen toinen reuna ensimmäisen päälle ja käännä kolminkerroin taiteltu taikina lopuksi ylösalaisin.

• Kohota 30 min ja toista taitokset ja taikinan kääntäminen

• Peitä astia tuorekelmulla ja nosta jääkaappiin. Anna kohota siellä yön yli.

2.päivä

• Esilämmitä uuni 250'C:een 

• Kumoa taikina varovasti jauhotetulle työtasolle ja leikkaa terävällä veitsellä pituussuunnassa kahteen osaan.

• Nakkaa taikinoiden päälle hieman jauhoja ja nosta joko leivinpaperilla peitetylle pellille tai suoraan leivinkivelle mikäli sellainen on käytössäsi.

• Nosta leivät uuniin ja laske lämpötila 200'C:een 

• Paista n.35 min ja anna kypsien leipien jäähtyä ritilällä.

Vinkki. Mikäli et omista lasagnetyyppistä uunivuokaa, taikinan kohotukseen käy todella hyvin esim Clas Ohlson:lta löytyy edullisia, muovisia säilytyslaatikoita eri koossa. Ite ostin 34x25x16cm kokoisen boksin, jossa on helppo tehdä vähän isompi taikina ja kannen saa kätevästi päälle jääkaappiin laitettaessa.

Hyvää ja aurinkoist viikonloppua kaikille!

Translation:

It's weekend again and time for sum baking action. 

Brunkan's white bread is name of the game.

Ruisleipää aidoimmillaan.

Pääsiäisviikonloppu vietettiin vaimoni vanhempien luona "maalla" Askolassa. Viikonloppu käytettiin hyödyllisesti viilaten ja höyläten, tietty piti ottaa myös rennosti ja saunoo urakalla kun siihen oli hyvä mahdollisuus. Kaiken kikkailun ja nikkaroinnin ohessa tuli testattua myös kauan odotettua oikeaa leivinuunia. Täytyy sanoa et ei tuu kyl heti mieleen kellä olis kaupungissa leivinuuni, kun takatkin on aika harvojen herkkua urbaanissa betoniviidakossa. No nyt oli sit oiva tilaisuus kun ruisjuurikin oli tarkotuksella lähtenyt reissuun mukaan. Perjantaina esitaikinat muhiin ja lauantaina sitte hommiin. Leivinuuni klapei täyteen ja odotteleen.

Samalla odotellessa uuniin kuumenemista väänsin ruistaikinan yön läpi muhineesta esitaikinasta. Uunin kuumetessa parisen tuntia, leivät sai sopivasti kohota kaikessa rauhassa. Leivinuunin kans pelatessa lämpötila onkin sit aivan eri juttu kuin sähköuunilla paistettaessa. Tulikuuma leivinuuni  oli varmasti reilusti yli 300'c, villisti veikkaisin lähemmäs 500'c astetta, joten kun puut oli jo hiiltyneet täytyi hiillos kerätä uunista pois ja puhdistaa suurimmat tuhkat uunista, tässä tapahtui kirjaimellisesti se klassinen "viekää tuhkatki uunista" henkinen toiminta :D Kuuman hiilloksen pystyi kätevästi jälleenkäyttää edelleen siirtämällä ne leivinuunin pienempiin pesiin jotka taasen lämmittivät tarvittaessa uunin liesitasoja, jos ne nyt sen nimisiä on tällasessa old school versiossa.

Viimein kun uunin lämpötila oli laskenut lähemmäs 250'c astetta sai hyvin nousseet ruisleivät nakkaa uuniin paistumaan. Helppoa kun leivinuuni söi kerralla neljä leipää niin ei tarvinut paistaa erikseen useassa osassa. Leivät uuniin ja sit taas venaillaan tunteroinen. Sen verran joutui aika ajoin tarkistaan leipien paistumista ettei takimmaiset leivät täysin kärähdä pohjasta tai pinnalta uunin ollessa edelleen kuumempi takaosasta. Täytyy sanoa että jos tervan tuoksu on huumaava, niin tuoreen ruisleivän tuoksu on jotain aivan taivaallista, sitäkö sais pullossa kotiin niin ai että :D

Rapiaks paistuneet leivät ja hetkeksi ritilälle jäähtymään ja sit eiku syömään. Lasi kylmää maitoa ja voita päälle, arjen maksimaalinen voitto. Ei mitään lisättävää.

Jos joku on sattunu missaan ruisleivän valmistusohjeen niin tässä se vielä uudelleen. Jos malttia ja jauhosormia syyhyttää niin suosittelen ehdottomasti kokeileen, mikään kaupan limppu ei maistu näin hyvälle. Se on fakta.

100 % RUISLEIPÄ  (2 LEIPÄÄ)

1.Päivä 

Esitaikina

125g vettä

125g (aktiivista) ruishapanjuurta

200g ruisjauhoja

• Vatkaa kaikki ainekset paksuksi taikinaksi.

• Peitä kelmulla ja anna kohota huoneenlämmössä tai jossain missä on himpun verran lämpimämpää vähintään 12 tunniksi, mieluummin 24 tuntia tai 36 tuntia.

Esim. mikrosta saa hyvän kohoamispaikan taikinalle, kun lämmität ensin kupin vettä kiehuvaksi ja jätät sen mikron kulmaan taikinan kaveriksi. Luukku kiinni ja kohoamaan.

2.Päivä

Taikina

15g hiivaa

90g vettä

250g piimää

340g ruisjauhoja

15g merisuolaa

• Liuota hiiva veteen ja lisää joukkoon kaikki muut aineet suolaa lukuunottamatta.

• Lisää esitaikina ja vaivaa pienimmällä nopeudella 10 min.

• Lisää suola, nosta nopeutta ja vaivaa vielä 5 min.

• Anna taikinan levätä 60 min öljytyssä astiassa liinan alla.

• Kumoa taikina jauhotetulle alustalle ja jaa se kahteen osaan.

• Muotoile taikinoista pyöreät leivät ja siivilöi pinnalle reilusti ruisjauhoja.

• Kohota leipiä kylmässä yön yli tai kaksinkertaiseksi huoneenlämmössä (60-90min).

• Esilämmitä uuni 250'C:een.

• Nosta leivät kuumaan uuniin ja 5 minuutin jälkeen laske lämpötilaa 190'C:een. 

• Paista leipiä n.60 min ja anna jäähtyä ritilällä.

Vinkki. Rapean pinnan leiville saat, kun olet laittanut leivät uuniin niin suihkuta nopeasti sumutinpullolla vettä uuniin tai heitä uunin pohjalle n.0,5dl vettä ja sulje luukku. Kuuma vesihöyry antaa paistuville leiville rapean pinnan. 

Translation: 

Baking rye bread in real stone oven. Best thing ever.

Kiveen kirjoitettu, uunissa paistettu osa 3

Menneenä Pääsiäisviikonloppuna leivinkivi-projektini eteni viimeiseen vaiheeseen, nimittäin kivien pintojen hiontaan. Lähdettiin Pääsiäiseks maalle waiffini vanhempien luokse, josta löytyi välineet jos jonkinlaiseen nikkarointiin. Mahtavaa nollausta tehä jotain ihan muuta ku jumittaa himassa neljän seinän sisällä. Pihalle vaan ku aurinko paistaa ja hiomakone laulamaan.

Ulkona tosiaan toi homma oli muutenkin tehtävä sillä sellanen kivipölypilvi pinnasta irtos hionnan aikana. Kuten jo aikasemmassa jutussa harmittelin, niin toinen puoli kivestä oli maalattu aikoinaan jollain tummalla maalilla ja toinen puoli oli muuten vain paskanen käytön edellisen elämän jäljilt. Jotain semikarheeta paperia koneeseen kiinni ja hionta alkakoon. About tunnin intensiivisen hiomisen jälkeen alkoi tuloksia näkyä ja puhtaammat kivipinnat tuli esiin. Kivimateriaali itsessään oli kyllä yllättävän "pehmeää" sillä siihen pystyi helposti kanttaan sileämmät kulmat reunoihin kuten alakuvasta saattaa huomata. Muutenki oli hyvä kun sai siistittyä rosoisimmat kulmat veks ja siloteltua nurkkia, jotain hittejä jäi sinne tänne, mut pitää sitä vähän sota-arpia olla leivinkivelläki.

Selavii, nyt on kivet hiottu viimein ja pesua vaille valmiit paistohommiin kotipuolessa, eihän siihen menny ku hetki. Lepposta hommaa, vielä jos joku vaan harjais mut puhtaaks tästä kivipölystä ennenki ku tukehdun siihen :D 

Siinä samassa kun hiomisen ja nikkaroinnin makuun oltiin päästy, niin tein vielä leivinlapion samaan syssyyn. Anoppilasta löytyi puutavarana vanhojen koulupulpettien aluslevyjä jotka oli nerokkaasti sopivan paksuisia ja helposti sahattavissa oikeaan muotoon. Oon jonkin aikaa ettiny sopivan ison ja leveää "leivinlapiota" jolla sais helposti useamman leivän kerralla uuniin ja samalla leivinlapiota pystyisi käyttämään tasona jossa leivät saa kohota ennen uuniin laittamista. No tän kokoista nyt ei tietenkää oo missää joten DIY-meiningit kehiin. Ta-daa tässä muotoilun mestariteos :D Toisessa päässä reilun kokoiset kolot kämmenille/peukaloille ja toisesta päästä höyläsin kulman viistoon niin on helpompi sujauttaa pullat uuniin. Vuosikymmeniä opintiellä palvellut pulpetinpohja pääsi uusille urille leivonnan oppiin. Ei nyt mikään Red Dot Desing teos, vaan erittäin pelkistetty ja simppeli vekotin, mut uskon et toimii hyvin käytössä....ehkä.

Jos missasit aikasemmat poreilut mun leivinkivi-projektista niin ne löydät täältä ja täältä.

Hyvää alkavaa viikkoa kaikille, morjestaa...

Translation: 

My baking stone-project is on final stage. Polishing those stone's and revealing clean surface of it. Also another side project, I made baking plate for breads.